Confeitos
Brigadeiros Gourmet e Brownies
Uma Doce História de Amor
A Confeitos Doceria nasceu em 09/08/2016 como forma de materializar um amor que se fazia presente no coração da Chef: pela cozinha e pelos doces. O objetivo traçado foi de, através de estudos, pesquisas e ideias, criar doces com sabores marcantes e texturas diferenciadas, produzidos com ingredientes cuidadosamente selecionados de qualidade ímpar, buscando inovações no ramo da Brigadeiria Gourmet.
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Como “brinde”, entrou no processo criativo o Brownie, que assim como o Brigadeiro, é um doce extremamente apreciado, com receita tradicional, porém permissiva a releituras, novidades e experimentos.
E assim, com visão, ideais, metas e amor, surgiu a Confeitos.
A Chef
Motivada pelo amor a Gastronomia, Einny Gabrielly buscou através de estudos, a formação necessária para praticar profissionalmente aquilo que mais sentia prazer em fazer: cozinhar.
Encantada pela gastronomia caseira, focou seus objetivos em sempre cozinhar de maneira artesanal, utilizando as técnicas e práticas clássicas francesas que sua graduação lhe trouxe, porém, nunca perdendo a naturalidade e simplicidade no ato de produzir receitas.
A Confeitaria chegou a sua vida de forma inesperada e surpreendente, o que antes lhe parecia distante, já que seu foco principal eram as panelas e fogões, de repente se tornou como parte de si, como se já tivesse nascido para isso, um verdadeiro dom.
Hoje é extremamente realizada e feliz em seus trabalhos, põe amor e dedicação em cada doce que faz e é agradecida pela arte da Confeitaria ter trazido para sua vida a sua verdadeira vocação.
Einny Gabrielly, aluna do 4º período da Graduação do Curso de Gastronomia – Chef Internacional e Pâtissier, UNIVALI Balneário Camboriú-SC.
Serviços
•Consignação de Produtos: A Confeitos disponibiliza de forma consignada seus produtos para empresas do ramo da restauração interessadas em vendê-los, a fim de ganhos extras. Os Brigadeiros Gourmet são deixados ao cliente por um preço fixo unitário que só será pago se forem vendido pelo mesmo, caso não sejam, são devolvido e repostos novos.
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•Festas e Eventos: Todos os Brigadeiros Gourmet são comercializados no tamanho e quantidade para festas e eventos, juntamente com outros produtos exclusivos para esse serviço. Nesse caso, o cliente pode escolher o tipo de forminha que gostaria de receber seus doces, de acordo com a temática do evento.
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Loja Confeitos: A Confeitos comercializa diretamente seus produtos, sob encomenda, com opções diferenciadas dos demais serviços, buscando sempre inovações deliciosas como Kits Degustação, Mini Brigadeiria, Caixas personalizadas de Brigadeiros e Brownies, Linha Para Presentear, entre outros.
Produtos
Festejando com você
Adoçando o seu dia!
Cento de Brigadeiros Gourmet
Brigadeiro gourmet de colher (vidro ou verrine)
Mini Brownies
Brigadeiro Gourmet embalagem unitária
Brigadeiro Gourmet embalagem econômica
(4 unidades)
Brownie em Pedaços
DOCE NATAL
EM BREVE
Linha exclusiva
Confeitos!
Presenteando com Amor
Caixa de Brigadeiro para presentear 4 unidades
Caixa de Brigadeiro para presentear 12 unidades
Caixa Brigadeiro para presentear 20 unidades
Mini Brigadeiria
Brownie de Colher
Provando Carinho
Kit Degustação Brigadeiros de Colher (3 unidades)
Kit Degustação Mini Brownie (4 unidades)
Kit Degustação Mini Brownie (6 unidades)
Sabores
Brigadeiros Gourmet
TRADICIONAIS
Ao leite
Massa de chocolate belga ao leite,
envolto em confeitos gourmet de chocolate
Branquinho
Massa de chocolate belga branco,
envolto em confeitos de chocolate branco
Chocolate DUO
Massa de chocolate belga ao leite e branco,
envolto em crocantes de chocolate
preto e branco
Beijinho
Massa especial de coco ralado,
envolto em coco ralado fino
Bicho de pé
Massa de geleia artesanal de morango,
envolto em confeitos crocantes
Chocolate Amargo
Massa de chocolate belga amargo,
envolto de confeitos gourmet de
chocolate amargo
ESPECIAIS
RECHEADOS
Oreo
Massa belga branca, envolto em biscoito Oreo
Castanha de Cajú
Massa belga branca, envolto em castanha de cajú em pedaços
Palha Italiana
Massa de palha italiana, envolto em biscoito triturado
Capuccino
Massa de Capuccino, envolto em capuccino
Ovomaltine
Massa de Ovomaltine, envolto em pó de ovomaltine
Tutty-Frutty
Massa de tutty-frutty, envolto em crocantes coloridos
Ninho
Massa de leite Ninho em pó, envolto em leite Ninho em pó
Caramelado
Massa branca aveludada, envolto de caramelo crocante
Chocomenta
Massa de chocolate belga com menta,
envolto em granulado gourmet de chocolate
Abacaxi e Coco
Massa de abacaxi, envolto em coco ralado fino.
Paçoquinha
Massa de brigadeiro branco, envolto em paçoquinha
Brownieiro
Massa de chocolate belga, recheado com brownie,
envolto em mix de confeitos gourmet de chocolate
Ninho com Nutella
Massa de leite Ninho em pó, recheado com
creme de avelã e cacau, envolto em leite Ninho em pó
Morango e Nutella
Massa de geleia artesanal de morango,
recheado com creme de avelã e cacau,
envolto em açúcar cristal rosa
KitKat
Massa de chocolate belga, recheado com p
edaços de chocolate KitKat, envolto em
crocantes de chocolate
Romeu e Julieta
Massa de queijo parmesão, recheado com goiabada,
envolto em açúcar cristal
Churros
Massa belga branca, recheado com
doce de leite, envolto em canela e açúcar cristal
Brownies
BROWNIE EM PEDAÇOS
Tradicional
Brownie recheado com Castanhas trituradas
Nutella
Brownie recheado com creme de avelã e cacau
Doce de Leite
Brownie recheado com doce de leite
Oreo
Brownie recheado com biscoito Oreo
Cheesecake
Brownie recheado com cheesecake
MINI BROWNIE
BROWNIE NO VIDRO
Tradicional
Mini Brownie recheado com castanha trituradas
Chocolate ao Leite
Mini Brownie com cobertura de chocolate ao leite
Cookies&Cream
Mini Brownie com cobertura cremosa de chocolate branco e cookies
Doce de Leite
Mini Brownie com cobertura de doce de leite
Nutella
Mini Brownie com cobertura de creme de avelã e cacau
Buttercream
Mini Brownie com cobetura de buttercream
Brownie de Colher
Massa de Brownie intercalada com creme especial
da chef e creme belga branco.